食を豊かにする 奈良漬のレシピ紹介

奈良漬とパイナップルとクリームチーズの春巻き

材料（1本分）

奈良漬５ｇ（３枚分）
パイナップル
１cm×２cm角長さ１０センチの
スティック１本
クリームチーズ　２０ｇ
春巻きの皮（大）１枚
蜂蜜　適量
黒胡椒　適量
薄力粉　適量
オリーブオイル　適量

作り方

1.奈良漬は粕を拭き取り、３枚の薄切りにする。
2.パイナップルは芯と皮を除き、１cm×２cm角で長さ１０センチのスティック状に切る。
3.春巻きの皮にクリームチーズ、奈良漬、パイナップルの順に重ねて巻く。巻き終わりに水でゆるめに溶いた薄力粉を塗ってとめる。
4.フライパンに少し多めのオリーブオイルを入れて、きつね色になるまで焼く。
5.油を切って、お皿に盛りつけて、仕上げに蜂蜜と黒胡椒をかける。